2010年9月4日
食事について，若い頃は，美味いものだけ食べたいと考えていた人も，年を経てくると自分が採るものについて，これは良いものか悪いものか考えるようになって来るそうです．そして最近では，自然と機能性食品を選ぶように変わりつつあります．
それでは機能性食品とはどんなものでしょうか？ 機能性食品には三つの機能があります．「栄養」，「おいしさ(嗜好性)」，そして3つめは「病気の予防」の機能です．そして厚生労働省はこれらの中で一定の条件を満たすものを特定保健用食品と認めています．
特定保健用食品と似たものに栄養機能食品があります．大きなくくりとしては，特定保健用食品と栄養機能食品を合わせて，「保健機能食品」と言います．許可が必要な特定保健用食品に対して，栄養機能食品は許可が必要でないため，多くの健康食品はこちらです．
今日，健康ブームにともなって，栄養機能食品や特定保健用食品も脚光をあびていますが，これらの食品をあまり過信してはなりません．まず通常の食事で必要な栄養素をとるよう努めてください．また朝食をきちんと食べる，暴飲暴食はしないなども心がけることで健康を維持しましょう．
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